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2022.03.22 20:32│カエル

近岡商店

以前テレビで紹介された真室川町にある近岡商店の純米吟醸やま富近岡「酒ケーキ」をやっと手に入れました！
第3回やまがた土産菓子コンテストにて、優秀賞・マイスイーツ賞（会場投票1位）・パッケージデザイン賞の三賞を受賞した「酒ケーキ」を是非一度は食べてみたいと思っていました。
酒粕や焼酎を一切添加せず、純米吟醸やま富近岡酒のみ使っていて、純米の美味しさと、吟醸の香りが口の中に広がりしっとりとしています。ケーキに使っている純米吟醸やま富近岡酒は真室川の澄んだ水・空気・大地からできた、酒米・美山錦を100%使用し、低温で大切に長期発酵させ誕生した地酒を使っているそうです。
純米のうまみとフルーティーな香りが口の中に広がります。
ケーキも美味しいですが、お酒も飲み口がよくおすすめです。

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